من نحن | اتصل بنا | الأحد 25 يوليو 2021 09:07 مساءً
الأخبار
 

لحفظ الدقيق ومنعه من التسوس.. إليكِ أفضل طريقة

أنباء عدن: الثلاثاء 15 يونيو 2021 07:46 صباحاً
يدخل الدقيق في الكثير من الوصفات في المطبخ العربي، وتشتري الكثيرات كمية كبيرة من الدقيق لاستخدامها في المخبوزات والحلويات.
 
إليكِ الطريقة الأضمن لحفظ الدقيق ومنعه من التسوس بشكل نهائي. وفقاً لما جاء في موقع أطيب طبخة.
 
  
الطريقة الأضمن لحفظ الدقيق:
 
اتبعي هذه الخطوات لحفظ الدقيق:
 
لتفادي احتمال وجود حشرات السوس في الدقيق، قومي بتعبئة الدقيق في عبوات محكمة الإغلاق تمنع دخول الأكسجين.
 
ضعي العبوة في الفريزر لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام. تساعد هذه الخطوة على التخلص من أي تسوس في الدقيق في حال كان موجود.
 
أخرجي الدقيق من الفريزر وأنخليه ثم ضعي الدقيق في عبوة محكمة الإغلاق. وأدخليها إلى الثلاجة حيث يمكن حفظ الدقيق لمدة طويلة دون أن يتسوّس أبداً.
 
لماذا يجب تبريد الدقيق عند حفظه؟
 
يتم تبريد الدقيق لإبقاء الزيوت الطبيعية التي تتشكّل منها حبات القمح عادةً باردة قدر الإمكان.
 
من الضروري أيضاً الحرص على أن يكون الدقيق داخل عبوات محكمة الإغلاق لمنع وصول الأكسجين الى داخل العبوات الموجود فيها الدقيق.
 
هل تختلف طرق حفظ الدقيق بحسب نوعه؟
 
تحفَظ أنواع الدقيق كافة بنفس الطريقة عادةً وتُعتبر الطريقة السابقة هي الأمثل لحفظها.
 
لكن الأمر الذي عليك التنبه له هو مدة حفظ الدقيق وهذا الأمر يختلف بحسب نوعه، أي انه يجب استخدام الدقيق الأبيض بأسرع وقت. في وقت أن الدقيق القمحة الكاملة يمكن أن يُحفظ لفترة أطول.
 
 
 

.

 
المزيد في الأخبار
  الأناضول- أجرت الحكومة اليمنية وجماعة "الحوثي"، الأحد، عملية تبادل للأسرى تم خلالها الإفراج عن 15 أسيرا و9 جثامين، وفق مصدر عسكري يمني. وفي تصريح للأناضول، أعلن
المزيد ...
عاجل - يافع      واصلت مليشيا الحوثي الارهابية استهداف عدد من قرى مديريتي الحد وسباح في بيافع.    مصادر محلية أشارت الى سقوط عدد من قذائف الهاون والمدفعية
المزيد ...
دخل  اول مسافر يمني تم تلقيحه في اليمن الى اراضي المملكة العربية السعودية عبر منفذ الوديعة .   وقال مصدر لـ 24 بوست ان المنفذ اليمني طلب شهادة من من التطعيم
المزيد ...
عاجل - يافع     القوات الجنوبية المسلحة تتصدى لمحاولة تسلل لمليشيات الحوثي الارهابية باتجاه منطقة برمان في منطقة الحد بيافع.    المصادر تؤكد اعطاب طقم تابع
المزيد ...
 
أختيار المحرر
"ما لا نعرفه عن مريم".. فيلم مصري يشق طريقه نحو العالمية
استعدوا.. لم يعد هناك سبيل لحل سياسي في اليمن
إيران تطلق تطبيق لزواج المتعة .. تفاصيل
الرياض.. رواج زواج المسيار عبر تطبيقات المواعدة
آخر الأخبار
الأكثر قراءة
مقالات
يصادف يوم 14 يوليو يوم الرياضة في جمهورية اليمن الديمقراطية الشعبية ونحن نعتز بهذا التاريخ، وهذه الذكرى،
يا درب ذي ناعم يا حيد السماء.... كانت البيضاء المحطة الأولى التي توجه إليها الحوثي بعد دخوله صنعاء ، وأثناء
ونحن على أبواب موسم هطول الأمطار وتدفق السيول, يعاني القطاع الزراعي في محافظة أبين مشكلات وصعوبات جمة تعيق
إن بعض البشر ماهرون جدًا في قتل الفرحة و افساد المتعة ، بل مبدعون في ذلك. فعندما يحتفلون بإنجاز لك أو مناسبة و
سيذكر عام ١٩٧٤ ، بالنسبة لجمهورية اليمن الديمقراطية الشعبية ، كعام للانفتاح السياسي والدبلوماسي على دول
اتبعنا على فيسبوك
جميع الحقوق محفوظة لـ [أنباء عدن-إخباري مستقل] © 2011 - 2021